Trước đây là viết tắt của Gà rán Kentucky (Kentucky Fried Chicken), giờ đây chẳng có ý nghĩa gì nữa, KFC có lẽ là công ty góp phần tạo nên nhiều sự khổ hạnh trên thế giới hơn bất kỳ công ty nào khác trong lịch sử. Mỗi năm, KFC mua gần một tỷ con gà - nếu bạn xếp những con gà này thân kề thân, chúng sẽ phủ toàn bộ đảo Manhattan từ bờ này sang bờ kia và tràn ra từ cửa sổ của các tòa nhà cao tầng - bởi vậy mà nói, những lựa chọn của KFC có tác động lan truyền sâu rộng đến tất cả các lĩnh vực của ngành công nghiệp gia cầm.
KFC khẳng định họ "cam kết phúc lợi và đối xử nhân từ với gà." Những lời nói này có đáng tin cậy không? Tại một nhà máy giết mổ ở bang West Virginia nơi chuyên cung cấp cho KFC, có những tài liệu đã ghi nhận sự việc các công nhân xé đầu các con gà còn sống, nhổ thuốc lá vào mắt chúng, phun sơn vào mặt chúng và thô bạo đạp lên chúng. Những hành động này đã được chứng kiến hàng chục lần. Nhà máy giết mổ này không chỉ là một "con sâu làm rầu nồi canh," mà là một "Nhà cung cấp của Năm." Hãy tưởng tượng xem điều gì sẽ xảy ra tại những nơi tệ nhất khi không ai chứng kiến và ghi nhận.
Trên trang web của KFC, công ty tuyên bố, “Chúng tôi thường xuyên theo dõi nhà cung cấp của mình để xác định xem họ có sử dụng các quy trình nhân đạo để chăm sóc và xử lý động vật họ cung cấp cho chúng tôi hay không. Do đó, mục tiêu của chúng tôi là chỉ làm việc với các nhà cung cấp hứa hẹn sẽ duy trì các tiêu chuẩn cao của chúng tôi và đồng lòng với cam kết của chúng tôi về phúc lợi động vật.” Đó chỉ là một nửa sự thật. KFC thực sự làm việc với các nhà cung cấp hứa hẹn việc đảm bảo phúc lợi. Nhưng điều mà KFC không nói cho bạn biết là tất cả những gì các nhà cung cấp làm đều được coi là phúc lợi (tham khảo thêm: CFE).
Một sự nửa thật tương tự là tuyên bố rằng KFC tiến hành các cuộc thanh tra phúc lợi tại các cơ sở giết mổ của nhà cung cấp của mình (theo tuyên bố về "theo dõi" được đề cập ở trên). Điều chúng ta không được biết là những cuộc thanh tra này thường được thông báo trước. KFC thông báo một cuộc thanh tra được thiết lập (về lý thuyết) để ghi lại hành vi bất hợp pháp, nhưng lại để đủ thời gian cho những người sắp được kiểm tra giấu đi những gì họ không muốn bị trông thấy. Không chỉ vậy, các tiêu chuẩn mà các thanh tra được yêu cầu báo cáo không bao gồm bất kỳ một tiêu chuẩn nào trong các đề xuất được đưa ra gần đây bởi các cố vấn phúc lợi động vật của KFC (hiện đã các cố vấn này đều đã thôi việc), trong đó có năm người đã từ chức vì cảm thấy bất mãn.
Một trong số họ, Adele Douglass, chia sẻ với tờ Chicago Tribune rằng
KFC "không bao giờ tổ chức bất kỳ cuộc họp nào. Họ không bao giờ hỏi bất kỳ ý kiến gì, và sau đó họ tuyên bố với báo chí rằng họ có cái ủy ban tư vấn phúc lợi động vật này. Tôi cảm thấy như mình bị lợi dụng."
Ian Duncan, người đứng đầu danh dự của ban giáo vụ về phúc lợi động vật tại Đại học Guelph, một cựu thành viên khác của hội đồng và một trong những chuyên gia hàng đầu của Bắc Mỹ về phúc lợi của các loài chim, cho biết
"tiến triển quá chậm, đó là lý do tôi từ chức. Sự tiến bộ luôn nằm ở một tương lai sau này. Họ chỉ nói vậy để trì hoãn việc tạo ra các tiêu chuẩn thực sự. . . . Tôi nghi ngờ rằng ban quản lý cấp cao thực sự không coi phúc lợi động vật là quan trọng."
Năm thành viên đã từ chức của ban được thay thế ra sao? Ban tư vấn Phúc lợi Động vật của KFC giờ đã bao gồm một phó chủ tịch của Pilgrim’s Pride, công ty vận hành nhà máy "Nhà cung cấp của Năm" nơi mà một số công nhân được ghi nhận là đã tra tấn dã man lũ gà; một giám đốc của Tyson Foods, một công ty giết mổ 2,2 tỷ con gà mỗi năm và một số nhân viên ở đó cũng được phát hiện đã cắt mổ gà sống trong nhiều cuộc thanh tra (trong một cuộc thanh tra, một số nhân viên còn tiểu tiện trực tiếp lên dây chuyền giết mổ); cùng sự tham gia đều đặn từ các "cán bộ điều hành và nhân viên khác" của chính KFC. Về cơ bản, KFC đang tuyên bố rằng các cố vấn đã phát triển các chương trình nhân đạo cho các nhà cung cấp, trong khi cố vấn và nhà cung cấp của họ là một.
Giống như cái tên của mình, sự cam kết của KFC đối với phúc lợi động vật cũng chẳng có ý nghĩa gì.
Comments